COMACA representa, a nivel nacional, la rama de máquinas para la transformación de la carne y agrupa a empresas cualificadas y de prestigio que fabrican plantas y equipos para el sacrificio y la transformación de la carne en una gran variedad de productos.

Para sus empresas miembro. realiza, a nivel nacional e internacional, servicios de asistencia y conservación que abarcan diferentes sectores: técnico, económico, promocional, etc.

En el ámbito técnico, COMACA coopera con todos los organismos y comités relacionados con la actividad de normalización.

La necesidad de perseguir objetivos principales como la seguridad, la calidad y la innovación tecnológica de los productos hace de este servicio un medio indispensable siempre de gran interés.

En cuanto a la actividad de promoción, contribuye a difundir o aumentar el conocimiento de los productos made-in-Italy del sector, tanto a través de la creación de documentación informativa, en particular con motivo de las grandes exposiciones en Italia y en el extranjero.

COMACA coopera con el ICE (Instituto Italiano de Comercio Exterior) en la búsqueda y selección de iniciativas para su inclusión en los programas de promoción del Ministerio de Comercio Exterior italiano y apoya al ICE en la fase ejecutiva posterior.