
Maurizio Pettini
Frigojollinox srl
Overview:
Estamos especializados
en la fabricación de equipos
para los siguientes sectores:
- ALIMENTOS EN CONSERVA- LÁCTEOS
- COSMÉTICOS
CALIDAD Y TRADICIÓN
La misión de la empresa siempre se ha centrado en ofrecer productos de ALTA CALIDAD, eficientes desde el punto de vista funcional y energético, capaces de procesar la materia prima sin alterar las características organolépticas y respetando plenamente la TRADICIÓN. Además, la justa relación calidad-precio, el bajo impacto medioambiental y la fiabilidad son características clave de todas nuestras plantas.
Investigación, desarrollo e innovación,
TODO FABRICADO EN ITALIA
Diseñamos, desarrollamos y construimos todas las plantas de nuestra empresa. Todo el proceso incluye obras estructurales y eléctricas, diseño de plantas de agua, gas y aire. Cada planta se prueba cuidadosamente en nuestra empresa, siguiendo estrictos criterios y controles.
NUESTRA EXPERIENCIA A SU SERVICIO
Somos una realidad consolidada en el mercado desde 1977. La historia de la empresa es una garantía para nuestros clientes, que pueden tener una prueba tangible de nuestra seriedad y de la calidad de los productos y servicios ofrecidos. Ofrecemos productos para el tipo de construcción y capacidades únicas en Europa.


FOOD PROCESSING ACCESSORIES More info
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Machinery and Equipment End Product:


DOSING MACHINES FOR LIQUID AND DENSE PRODUCTS More info
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CAPPING MACHINE More info
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LABELLING MACHINE More info
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AUTOMATIC YOGURT MACHINE YOFAST More info
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AUTOMATIC WASHING MACHINES FOR VEGETABLES AND FRUITS More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM50EASY-D More info
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MULTIFUNCTION COOKER JOLLYCHEF More info
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VACUUM CONCENTRATOR BV50 More info
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PASTEURIZATOR PBG More info
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AUTOCLAVE STERILIZATOR STERY50 More info
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AUTOCLAVE STERILIZATOR STERY30 More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM30TOP More info
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AUTOMATIC DRYER SBIO40 More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM50EASY More info
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TURBOEMULSIFIER AND VACUUM CONCENTRATOR BIOTEC60 More info
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VACUUM CONCENTRATOR BV150 More info
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AUTOMATIC COOKING SYSTEM "COOKER" More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM50TOP More info
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Ideal para producción de: confituras, mermeladas, siropes, jaleas, zumos de frutas, salsas, patés, verduras encurtidas en aceite y escabechadas, salteados de verduras y carnes, legumbres y sopas, pescados, condimentos y lo que necesite estos procesos.
LO QUE SE PUEDE HACER
- cocer/concentrar al vacío
- mezclar al vacío
- cocer/concentrar a presión atmosférica
- freír ligeramente hasta 140°C
- estofar
- cocer / escaldar a presión o no, en agua u otro líquido
- cocción al vapor
- esterilización por vapor con ajuste de parámetros F0-F100-F71
- pasteurización/esterilización en agua con ajuste de parámetros F100-F71
> SISTEMA DE COCCIÓNA PRESIÓN hasta 140°C.
> SISTEMA DEPASTERIZACIÓN/STERILIZACIÓN (normas HACCP) HASTA 135°C.
>SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN mediante PLC y pantalla gráfica táctil de 10"; SOFTWARE FJ para un control completo del proceso de trabajo; DATA LOGGER FJ integrado para un cálculo en tiempo real en pantalla del valor F0, F100 y F71 relativo a la esterilización; almacenamiento de los ciclos de trabajo y transer en PEN-DRIVE de los datos registrados mediante interfaz USB; almacenamiento de los ciclos de trabajo realizados hasta 7 días;
SOFTWARE dedicado FJLOGGER para la lectura, almacenamiento e impresión de todo el procesamiento de informes en cualquier ordenador.
> MANTENIMIENTO y CONTROLREMOTO a través de smartphone, tablet o PC (opcional).
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Features:
- Volumen del tanque de cocción 54 litros
- Volumen de la cuba de esterilización 70 litros
- Capacidad por ciclo 20/50 kg de producto
- Temperatura máxima en la cámara de esterilización 135°C
- Temperatura en el corazón del producto durante la esterilización hasta 121°C
- Capacidad por ciclo de envases de vidrio de 330gr, n.95
- Certificación CE
- P.E.D. 97/23 Certificación CE
- Alimentación: GLP, metano, energía eléctrica 380V trifásica
- Dimensiones totales 205*85*125
Machinery and Equipment End Product:

