Oltre 180 mila visitatori, diverse migliaia di espositori, 16 padiglioni e 110 mila piedi quadrati di superfice espositiva.  Questi alcuni dati sulla scorsa edizione – la 37a - di SIGEP, la principale fiera mondiale nel settore della gelateria artigianale e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè e tecnologie correlate, tenutasi a Rimini dal 23 al 27 gennaio scorso.