La trasformazione alimentare è entrata in una nuova era, caratterizzata dall'adozione di tecnologie avanzate come l'intelligenza artificiale (AI), l'apprendimento automatico e i sistemi di visione artificiale. In Messico, l'intelligenza artificiale (AI) sta avendo un impatto senza precedenti sull'industria alimentare. L'adozione di queste tecnologie sta aiutando le aziende a migliorare la…