JUROP a été fondée en 1976 par quatre associés, dont certains avaient plusieurs années d'expérience dans la technologie du vide, dans le but de fabriquer des pompes à vide destinées principalement aux épandeurs de lisier agricoles. Après seulement trois ans, les associés ont décidé d'élargir le champ de leur activité et d'ouvrir une deuxième usine (à Azzano Decimo) qui a commencé la production du premier camion-citerne sous vide, suivi peu après par l'unité plus complexe "combinaison de vide et de jet". À la même époque, la gamme de pompes à vide ne cesse de s'élargir, passant des modèles agricoles non refroidis aux modèles plus perfectionnés refroidis par liquide. Au début des années 90, la demande du marché pour ces machines a atteint de tels niveaux que la plupart des entreprises ont été obligées de se "spécialiser". Jurop a choisi de se spécialiser dans les pompes et les équipements montés sur camion, avec la manipulation et le transport des déchets liquides. C'est ainsi qu'est née la fabrication et la distribution d'une deuxième gamme de pompes, à savoir les pompes à lobes à déplacement positif, les pompes VL de Jurop, de plus en plus utilisées pour les déchets liquides et les machines de manutention similaires. Aujourd'hui, Jurop, propriété de la famille Santarossa, peut affirmer à juste titre qu'elle est mondialement connue (en 2007, des produits ont été livrés dans 56 pays différents sur tous les continents) et qu'elle occupe certainement une position de premier plan dans le domaine de la technologie du vide.