La POPPING MACHINE RP-EVO est la presse de dernière génération conçue par Re Pietro Srl pour la production de gâteaux aux céréales, de snacks et de chips poppés non frits. Dans le cadre de l'évolution mondiale vers des alternatives plus saines, ces produits connaissent une augmentation continue de la demande. Re Pietro Srl, avec son engagement dans l'innovation, établit de nouvelles normes industrielles pour la production de chips, en offrant une solution de pointe qui simplifie et révolutionne le processus de fabrication.
Avec la POPPING MACHINE RP-EVO, une fois le moule choisi et installé, il est possible de transformer sans effort des céréales ou des micro-granulés en gâteaux délicieux et parfumés ou en snacks et chips éclatés etcroustillants . Sa polyvalence et son efficacité permettent de fabriquer deux produits différents avec une seule machine.
Ces produits sont de plus en plus populaires, non seulement en tant qu'alternatives plus saines au pain traditionnel, mais aussi en tant qu'en-cas rapide - avec ou sans protéines - ou même en tant qu'éléments décoratifs pour les plats et les desserts.
Grâce à la machine à éclater RP-EVO, vous pouvez préserver le goût et la fraîcheur des matières premières - qu'il s'agisse de riz, de légumineuses, de maïs, de mélanges de céréales ou de micro-granulés - et garantir à vos clients un produit sain et savoureux, aux formes et aux saveurs variées.
En ce qui concerne les moules, les possibilités sont vastes. La presse peut créer des formes rondes, grandes ou petites, des ronds striés, des triangles, des carrés, des hexagones et des rectangles, pour n'en citer que quelques-uns. Des moules personnalisés peuvent également être créés en fonction des demandes spécifiques des clients.
FOCUS SUR LA MACHINE À ÉCLATER RP-EVO
La machine est dotée d'une structure robuste en acier nickelé, de matériaux certifiés de qualité alimentaire et d'un panneau électrique en acier inoxydable. Son panneau de commande à écran tactile, qui pivote et tourne à hauteur des yeux, rend l'opération conviviale.
Équipée d'un système hydraulique, la POPPING MACHINE RP-EVO génère la haute pression nécessaire à l'expansion des céréales ou des micro-granulés, les transformant en snacks et chips poppés croustillants ou en gâteaux soufflés parfumés. Le dosage volumétrique est géré par une plaque d'alimentation à commande pneumatique, ce qui garantit la précision.
UNE TECHNOLOGIE CERTIFIÉE POUR L'INDUSTRIE DE LA BOULANGERIE ET DES SNACKS
Les moules utilisés pour façonner les gâteaux soufflés, les snacks poppés et les chips poppés sont en acier trempé, recouvert de nitrure de titane pour garantir la durabilité et éviter le collage. Ces moules, ainsi que toutes les pièces en contact direct avec le produit, sont conformes à la réglementation MOCA (matériaux et objets en contact avec les aliments) prévue par le règlement (CE) n° 1935/2004, ce qui garantit le respect des normes de sécurité alimentaire.
Les moules supérieurs et inférieurs sont chauffés à l'aide de cartouches chauffantes séparées, qui sont contrôlées par des thermorégulateurs pour une gestion optimale de la température. Chaque machine est équipée de son propre automate (Siemens S7-1200) et d'un panneau de commande de 7 pouces. L'IHM (interface homme-machine) permet d'ajuster facilement les phases de production, de mémoriser les recettes et de résoudre les problèmes grâce à un système de diagnostic avancé.
RE PIETRO SRL: UN HÉRITAGE D'INNOVATION
La POPPING MACHINE RP-EVO marque une nouvelle étape dans la longue histoire d'excellence de Re Pietro Srl. Depuis plus de 90 ans, l'entreprise fabrique des machines pour l'industrie alimentaire, alliant technologie de pointe et expérience solide, tout en maintenant la qualité exceptionnelle de la marque "Made in Italy".
LE SUCCÈS DE RE PIETRO REPOSE NON SEULEMENT SUR LA TECHNOLOGIE, MAIS AUSSI SUR DES PERSONNES PASSIONNÉES
Re Pietro vous assiste du début à la fin pour réaliser une installation "ad hoc" qui satisfasse pleinement vos exigences, et vous pouvez compter sur nous pour toute assistance nécessaire.
Avec l'installation et la formation, l'assistance après-vente rapide et fiable à distance ou sur place, Re Pietro est un partenaire précieux : parlez-nous de votre nouveau projet de production de snacks éclatés, de chips éclatées ou de gâteaux soufflés, nous pouvons vous aider à le développer.
Pour plus d'informations, visitez notre site web www.repietro.com
